PANIA CHANN
Des menus qui respectent la nature, les saisons et vos envies
Chaque menu que je propose est une création unique, pensée comme une rencontre entre la nature, le moment et vous.
Je compose mes plats au rythme des saisons, en mettant à l’honneur des produits frais et locaux, et soigneusement sélectionnés.
Plus qu’un simple repas, chaque menu raconte une histoire : celle d’un terroir, d’un instant, d’une émotion.
Que ce soit pour un dîner intimiste, d’un repas de fête, ou d’un événement professionel, j’adapte ma cuisine à vos envie, vos contraintes… et à vos rêves culinaires.
Magret de canard …
69,00 €
truite de baka
119,00 €
Magret de canard …
99,00 €
Box Pania prestige
149,00€
Chef privé
Basé à Biarritz, je cumule plus de 15 ans d’expérience en gastronomie française, formé auprès de chefs emblématiques parisiens comme Alain Senderens,Jerome Banctel , Thierry Marx et Jean-François Piège.
Ancien chef à l’Hôtel du Palais et second à L’Impertinence, j’ai développé une cuisine précise, élégante et exigeante.
Aujourd’hui, je propose des expériences gastronomiques sur mesure, directement à domicile.
Nos box
Des box de produits cuisinés frais, élaborés à partir d’ingrédients de saison soigneusement sélectionnés.
Une cuisine gastronomique prête à déguster, pensée pour le plaisir et la simplicité.
Box rouleaux poulet à la citronnelle
La Box Signature Pania met à l’honneur des rouleaux de printemps faits minute, roulés à la main avec exigence et équilibre.
Des textures nettes, des saveurs franches, une fraîcheur immédiate.
Garnis de produits soigneusement sélectionnés — herbes fraîches, légumes croquants, protéines fondantes — chaque rouleau est pensé comme une bouchée élégante, légère et gourmande.
Pour 5 convives.
99,90 €
Box Pania Prestige
Le RESTAURANT PANIA « Box Pania Prestige rassemble tout ce qui fait la force d’une table festive pensée sur-mesure. Fromages affinés, charcuterie sélectionnée avec exigence, créations maison réalisées dans l’instant… chaque élément est construit pour offrir une générosité maîtrisée et une vraie cohérence gustative.
Pour 5 convives.
174.,05 €
Box Terroirs & Créations
Plongez dans l’univers coloré et raffiné de PANIA . Les légumes de saison, choisis avec soin, s’associent à des dips maison subtils, pour un équilibre parfait entre textures et saveurs. Une composition généreuse et élégante, pensée pour sublimer vos événements et refléter ma cuisine de chef privé.
Pour 5 convives.
124,90 €
Romain RICARD
Entrepreneur
⭐⭐⭐⭐⭐ il y a 2 jours
Pania, est, en plus d’être une personne d’excellente compagnie, un professionnel hors pair. Nous avons passé une merveilleuse soirée et profité d’un repas du niveau étoilé. Je recommande vivement la prestation pour tous ceux qui ont des enfants et souhaitent passer une soirée d’exception à domicile.
Visité en décembre 2025
The New Me
BIARRITZ
⭐⭐⭐⭐⭐ il y a 3 jours
Nous avons effectué notre soirée de Noël avec les plateaux confectionnés par Pania : tout simplement magnifiques, aussi bien visuellement que gustativement. Nos clients ont été pleinement conquis.
Visité en décembre 2025
Mathtieu Cadoret
⭐⭐⭐⭐⭐il y a 3 jours
Nous avons réalisé un événement avec Pania, d’une grande qualité. Très à l’écoute, avec une qualité de service irréprochable. Tous les retours ont été dithyrambiques. Je recommande à 100 %.
Visité en décembre 2025